Waanzinnige worteltaartjes in je box 12 maart 2018

door Lisa Kapan In de keuken

Een zoete taart met groente klinkt misschien niet meteen als een hit, maar worteltaart of carrot cake is door iedereen geliefd. Om de komst van Pasen te vieren verrassen we je met een mix voor heerlijke worteltaartjes in je box! Lees hier het razendsnelle recept.

Wild van worteltaart

Terwijl worteltaart wordt gezien als een echte Amerikaanse klassieker, vindt de taart zijn oorsprong waarschijnlijk in Europa. Omdat suiker lange tijd een luxeproduct was, werden zoete groenten, zoals wortelen, al sinds de middeleeuwen gebruikt om desserts en taarten mee te zoeten. Het waren echter de Amerikanen die carrot cake begin jaren ‘60 écht op de kaart zetten, inclusief dikke laag botercrème of suikerglazuur.

Aan de bak!

In de week van Pasen hebben we speciaal voor jou een lekker extraatje in de box verstopt: een mix voor worteltaartjes van Millers. Trakteer het hele gezin met dit eenvoudige recept, ideaal voor tijdens een paasbrunch, als dessert of bij de thee.

Recept voor worteltaartjes

Recept voor worteltaartjes

Ingredients

  • 60 g peen
  • 75 g Millers Worteltaartmix
  • 1 ei
  • 75 g suiker
  • 75 ml zonnebloemolie

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden. Vet ondertussen de cupcakevormpjes in met een beetje olijfolie. Rasp de peen met een grove rasp.
  2. Voeg het ei en de suiker toe aan een beslagkom en klop met een mixer in 1 minuut tot een egale massa. Voeg de zonnebloemolie toe en mix nog 30 seconden.
  3. Voeg de worteltaartmix toe en mix tot het poeder volledig in het beslag is opgenomen. Spatel de geraspte peen langzaam door het beslag.
  4. Schep het beslag in de cupcakevormpjes en bak in 15 –20 minuten gaar.
  5. TIP: Ook lekker met roomkaasglazuur. Mix 100 g boter met 150 g roomkaas (beide op kamer-temperatuur) en 1 tl vanille-extract tot een egaal beslag. Meng er vervolgens 150 g poedersuiker in delen doorheen tot alle suiker is opgenomen. Verdeel over de worteltaartjes zodra deze volledig zijn afgekoeld.
Vorig artikel
Scroppino met Crodino Scroppino met Crodino
Volgend artikel
5x de lekkerste recepten met ei 5x de lekkerste recepten met ei

Gerelateerde artikelen

13 reacties

Charlotte Cottry schreef:

Is dr worteltaart-mix lactose vrij?

Lisa Kapan schreef:

Beste Charlotte,

De mix is lactosevrij! Veel plezier met het maken.

Vriendelijke groeten,

Lisa
Team HelloFresh

Elynn schreef:

Net uitgeprobeerd. De taartjes zijn super! Kan je de mix vanuit België ergens kopen?

Lisa Kapan schreef:

Beste Elynn,

Wat fijn om te horen dat ze goed in de smaak zijn gevallen! De mix is helaas niet te koop in België, maar binnenkort hebben we nog een leuke verrassing waar de cupcakes misschien wel iets mee te maken hebben. Hou onze Facebook-pagina in de gaten! 🙂

Vriendelijke groet,

Lisa
Team HelloFresh

Deborah Godefroid schreef:

Gâteaux délicieux !! Dommage que l on ne sait pas ce qu il y a dans le mixte afin de pouvoir reproduire cette recette… Ça fait des tristes à la maison !

Aurélie schreef:

Bonjour Deborah,
Nous sommes ravis que ces gâteaux vous aient autant plu ! Pour la mixture, nous devrions avoir une jolie surprise pour vous dans les semaines à venir…
Au plaisir,

Aurélie
Team HelloFresh

Ben schreef:

Suuuuperlekker!! Is hiervan eventueel een tabel met de voedingswaarde? Bedankt!

Lisa Kapan schreef:

Beste Ben,

Deze informatie staat op de verpakking! Heb je deze nog in je bezit?

Vriendelijke groet,

Lisa
Team HelloFresh

Ben schreef:

Ja hoor! Maar is dit niet alleen van de mix? Niet de volledige wortelcake dacht ik.
Groetjes!

Jolanda schreef:

waar kan ik deze mix kopen, of kan ik deze misschien mee bestellen met een volgende box? Was verrukkelijk:-)

Lisa Kapan schreef:

Beste Jolanda,

Wat fijn dat je zo hebt genoten van de mix! Helaas is het niet mogelijk dit te bestellen of kopen. We zullen uiteraard doorgeven aan Millers dat het zo goed in de smaak viel. Wie weet kunnen we in de toekomst je dan nog eens verblijden.

Vriendelijke groeten,

Lisa
Team Communicatie

Caroline schreef:

Wat jammer dat deze mix nergens te koop is. Ik houd van worteltaart. Hij was heerlijk. Hoop dat we deze snel ergens kunnen kopen heb namelijk een koemelkallergie en meestal zit dit in kant en klare mixen en in deze niet.

Lisa Kapan schreef:

Beste Caroline,

Dank voor je bericht en fijn om te horen dat de mix zo goed bij je in de smaak viel. Wij hebben het nogmaals doorgegeven aan de betreffende leverancier. We hopen je in de toekomst weer te kunnen verblijden met een lekkere mix en uiteraard dat het product ook te koop zal zijn. Fijne dag toegewenst!

Vriendelijke groet,

Lisa
Team HelloFresh

Plaats een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *