Achter de schermen

aardpeer

In de schijnwerpers: aardpeer

Gerechten 14 oktober 2019

Voor sommigen is het een vergeten groente, maar wij zeggen vol overtuiging: aardpeer is een toffe peer! Zijn zoete en nootachtige smaak doet denken aan artisjok, maar deze knol heeft (...)

Lees meer

Plaats een reactie

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ingrediënt van de week: aardpeer

Our Recipes 2 december 2014

Aardpeer. Misschien ken jij dit wel als topinamboer of Jeruzalem-artisjok? Zo staat deze lichtbruine knol namelijk ook bekend. Deze winterse groente eet je vast niet elke dag. Het heeft een lichtzoete smaak en is zeker niet ongezond. Lees hier meer!

Lees meer

Plaats een reactie

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Nieuwe maand, nieuw thema: stoemp in februari

Gerechten 30 januari 2020

Trek je aardappelstamper maar uit de kast: we gaan stampen in februari! Van klassieke stoemp met andijvie en gehaktballetjes tot stoemp van aardpeer en spinazie met halloumi – deze maand vind je elke week een andere variant op het menu.

Lees meer

Plaats een reactie

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

4x verrukkelijke voorgerechten tijdens kerst

Gerechten 19 november 2019

December is een feestje! Van coquilles met aardpeerpuree tot een zalige zalmbonbon: met deze top vier voorgerechten steel jij de show tijdens het (kerst)diner.

Lees meer

Plaats een reactie

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

In de schijnwerpers: pastinaak

Gerechten 3 oktober 2019

De hele maand oktober staan vergeten groenten in de schijnwerpers en vandaag geven we een podium aan pastinaak. Deze groente lijkt een beetje op wortel, maar heeft een crèmeachtige (...)

Lees meer

Plaats een reactie

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

In de schijnwerpers: 4x vergeten groenten

Gerechten 26 september 2019

Het is herfst! Hoog tijd om vergeten herfstfavorieten naar de keuken te halen. Van pastinaak en knolselderij tot aardpeer – de hele maand oktober ontdek je verschillende vergeten groente in onze recepten. Een ding is zeker, deze vergeet je niet snel meer.

Lees meer

Plaats een reactie

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

4 x geweldige groentenstoemp

Our Cooking tools 19 oktober 2018

Hoe lager de temperaturen buiten, hoe verleidelijker een bord stoemp! Naast de gewone aardappelpuree met melk en boter heb je eindeloze varianten op deze fijngestampte klassieker. Wij zetten er vier vól groenten in de schijnwerper!

Lees meer

Plaats een reactie

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Groente in de hoofdrol

Tips en Tricks 18 september 2017

Groente in de hoofdrol, of liever gezegd: green up! Een van de 7 Food Rules uit alle Easy Peasy boeken. Wat Claire daarmee bedoelt? Je leest het in deze blog.

Lees meer

Plaats een reactie

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Waarom bitter eten goed voor je is

In de keuken 21 januari 2016

Niet iedereen houdt van ingrediënten met bitterstoffen zoals witlof, rucola, andijvie, grapefruit, gember, spruiten, aardpeer en salie.

Lees meer

Plaats een reactie

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Seizoensgroenten in de winter

Keukenmiddelen 24 december 2014

De winter is officieel begonnen en wij laten ons graag inspireren door het seizoen. Benieuwd welke typische seizoensgroenten in de winter je in de box kunt verwachten? Bekijk onze groentekalender met onder andere aardpeer, boerenkool en pastinaak. Die winter is zo gek nog niet!

Lees meer

Plaats een reactie

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *