Smoothie met tahini: 4 varianten

31 juli 2017

door Charlot van Scheijen Gerechten

Tahin, of tahini, is een pasta gemaakt van sesamzaadjes. Onmisbaar in hummus, maar je kunt het ook gebruiken in een smoothie!

Banaan als basis
Een smoothie op basis van banaan wordt nog lekkerder als je daar bevroren banaan voor gebruikt. Zo is je smoothie meteen lekker koel en door het invriezen wordt de banaan extra romig.
Vries de banaan gepeld en in stukjes in. Je kunt ook portiezakjes maken door alle ingrediënten voor een smoothie al bij elkaar te doen. Je hoeft dan alleen nog het vocht toe te voegen om er een smoothie van te maken.

Kies je melk
Om de smoothie vloeibaar te maken, gebruiken we in deze recepten amandelmelk. Je kunt ook kiezen voor een andere plantaardige ‘melksoort’, zoals rijstmelk, havermelk of hazelnootmelk. Als je dat niet in huis hebt, voldoet koemelk ook. Je smoothie is dan wel wat minder zoet.

Hoeveelheden
De basis die wij aanhouden voor deze smoothies is 1 middelgrote banaan en 1 glas amandelmelk per persoon. Daaraan kun je de andere ingrediënten naar smaak toevoegen. Houd er rekening mee dat tahini nogal sterk van smaak kan zijn: begin dus met een klein beetje en pas het eventueel later aan.

Blenden maar!
Doe alles bij elkaar in de blender en laat draaien tot je een mooie gladde smoothie hebt, of gebruik je staafmixer. Je kunt de bevroren banaan overgieten met de amandelmelk en het dan even laten staan voor je gaat mixen. Zo maak je het je staafmixer wat gemakkelijker.

Dit zijn onze favoriete tahini-smoothies:

Tahini + pindakaas
Pindakaas is wat zoeter dan tahini en brengt deze smoothie mooi in balans.

Tahini + frambozen
Frambozen geven je smoothie een friszoet extraatje, dat heel goed past bij de uitgesproken smaak van de tahini. Een handje frambozen is al genoeg!

Tahini + spinazie + avocado
Voor een superromige smoothie gebruik je niet alleen bevroren banaan, maar voeg je ook een halve avocado toe. Een handje spinazie maakt je groene drankje compleet.