Maak je eigen Valentijnpralines 10 februari 2017

door Lizzie Winckel Tips en Tricks

We absolutely love chocolate! En ja, al helemaal met Valentijn, want chocolade geeft je libido een oppepper en is daarmee het perfecte liefdesgeschenk op deze speciale dag. Heb je inspiratie nodig om je lief te verrassen met een creatief cadeautje? Maak dan deze verrukkelijke pralines.

Chocolade is natuurlijk niet weg te denken op een dag zoals Valentijn. Gelukkig is gebleken dat chocolade je libido een oppepper geeft en daarmee het perfecte liefdesgeschenk op deze speciale dag is. Neem wel pure chocolade, want hier zitten de zogenaamde ‘feel good chemicaliën’ anandamide en fenylethylamine in. Deze stoffen zorgen volgens wetenschappers voor een geluksgevoel,  euforie en opwinding. Cacao bevat ook tryptofaan, een essentieel onderdeel van de neurotransmitter serotonine. En die is weer bekend vanwege het geven van een geluksgevoel en het bevorderen van ontspanning. Liefde gaat door de maag, helemaal op Valentijnsdag natuurlijk!

Hieronder vind je twee lekkere pralinerecepten voor jouw Valentijn. Het enige dat je hiervoor moet doen, is je keuken voor een dag transformeren tot een kleine Belgische chocoladefabriek.

Pure chocolade-kokos-pralines

HF161118_ExtraShot_DE_ChristmasCookiePart3_-8_low-683x1024

Ingrediënten:

  • 80 g zachte boter
  • 80 g poedersuiker
  • 1/2 tl limoenrasp
  • Een vanillestokje
  • 200 g donkere chocolade
  • 80 g geraspte kokos

Voorbereiding

  • Klop de boter luchtig in een mixer.
  • Meng daarna geleidelijk de poedersuiker er doorheen.
  • Roer vervolgens ook de limoenrasp en vanillezaden er doorheen.
  • Hak de chocolade grof en smelt deze boven een warmwaterbad. Roer de gesmolten chocolade door de boter-suikermix en meng daar ongeveer 25 g geraspte kokos doorheen.
  • Laat deze mix een uur in de koelkast afkoelen.
  • Maak kleine porties van de koude chocolade en rol met je handen kleine ballen en rol ze één voor één door de resterende kokosrasp.

Dadel-cashewnoten-pralines

HF161118_ExtraShot_DE_ChristmasCookiePart3_-3_low-683x1024

Ingrediënten

  • 150 g dadels (zonder pit)
  • 75 g geroosterde cashewnoten
  • 1 tl citroensap
  • 1 el poedersuiker
  • 1 el cacaopoeder

Voorbereiding

  • Verdeel de cashewnoten op een bakplaat en bak deze ongeveer 10 minuten op 160°C  in de oven. Laat daarna afkoelen.
  • Voeg de dadels en cashewnoten met een beetje citroensap in een kom en pureer met een staafmixer tot een massa.
  • Maak kleine porties van het deeg (ongeveer ter grootte van een theelepel), rol met je handen kleine ballen en rol ze één voor één door de poedersuiker en cacao.

Happy Valentine!

Vorig artikel
3 x boerenkoolrecepten 3 x boerenkoolrecepten
Volgend artikel
Help! Wat maak ik klaar op Valentijnsdag? Help! Wat maak ik klaar op Valentijnsdag?

Gerelateerde artikelen

Plaats een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.