Aardbeien met citroenkwark en munt

Om de zomer toch nog een beetje vast te houden, delen wij graag een lekker en gemakkelijk fruitrecept met jullie. Soms zit er munt in de HelloFresh Box en dat komt bij deze aardbeien met citroenkwark goed van pas.

Aardbeien met citroenkwark en munt

Ingredients

• Voor 2 personen:
• 250 gram aardbeien
• 200 gram volle kwark
• 2 takjes munt
• ½ citroen

Instructions:

1. Was de aardbeien, ontkroon ze en snijd doormidden.
2. Schep de kwark in een kom en pers de halve citroen uit over de kwark. Roer goed door elkaar. Snijd de munt heel fijn en roer ook door de kwark.
3. Serveer de aardbeien met een flinke lepel citroenkwark.
4. Tip: je kunt de aardbeien natuurlijk ook vervangen door je favoriete fruitstuk van dit seizoen!

Eet smakelijk!