1. Ga voor een mooie houten plank of een leisteen. Vermijd witte borden, daardop valt de kaas weg, en metaal, dat kan de smaak namelijk aantasten 2. Presenteer de kazen oplopend van zacht naar sterk. Laat genoeg ruimte tussen de kazen, zodat je makkelijk een stukje af kunt snijden. 3. Kleed de plank aan met noten, rozijnen, gedroogde vruchten (abrikozen, vijgen, dadels) en jam - niet alleen lekker maar ook leuk om te zien. 4. Door van elke kaas vast een of twee plakjes af te snijden, zet je de gasten aan om te beginnen met eten en dan weten ze ook meteen hoe ze de kaas moeten snijden! * Vergeet het brood niet! Hiermee kun je eindeloos variëren: stokbrood, roggebrood, vijgenbrood of notenbrood. |