Zelf amandelmelk maken

Je bent amandelmelk vast wel eens tegengekomen, in een recept of in de supermarkt misschien. Maar wist je dat je het ook gemakkelijk zelf kunt maken? Wij laten zien hoe je dat aanpakt.

Plantaardige melk

Natuurlijk heeft notenmelk niets met echte melk te maken, maar is het slechts de naam die ervoor gebruikt wordt. Notenmelk is net als soja-, haver-, en rijstmelk een plantaardig alternatief voor koeienmelk. Zelf notenmelk maken is niet moeilijk en het eindresultaat is ieder beetje extra moeite waard. Je hebt er slechts twee ingrediënten voor nodig en een nachtje geduld.

Notenmelk gebruiken

Het pulp van de noten kun je  gebruiken in bijvoorbeeld smoothies of bananenbrood. Zo verspil je niets!
In plaats van amandelen kun je ook andere soorten ongezouten, ongebrande noten gebruiken om notenmelk te maken.
Je kunt het gebruiken in je havermout, in een chai latte, of eet je notenmelk met een beetje granola als ontbijt. Mogelijkheden genoeg!