Tips & tricks: rode peper

Regelmatig zit er een rode peper in de HelloFresh Box. Deze kleine smaakmaker komt oorspronkelijk uit midden-amerika en zorgt voor wat pit in je gerecht. Net zoals bij paprika’s verkleuren pepers van groen langzaam naar rood. Als de peper groen is, is deze nog onrijp. Toch is zijn pittige smaak dan al erg aanwezig. Het pittigste deel van de rode peper zijn de zaadlijsten die aan de binnenkant zitten. Hou je dus erg van pittig? Voeg dan ook deze zaadlijsten toe aan je gerecht.
Als je dit liever niet in je gerecht wilt kan het soms nogal tijdrovend zijn deze te verwijderen. Bijkomend voordeel is dat je de binnenkant van de peper niet hoeft aan te raken en dus ook niet per ongeluk in je ogen kunt wrijven! Volg daarom hieronder ons stappenplan om de zaadjes snel en makkelijk te verwijderen!

Stap 1: rol het pepertje stevig tussen je handen.          Stap 2: snijd het kroontje van de peper af. Schud de zaadjes uit de peper.
 

Stap 4: snijd de peper in ringen en voeg toe