De smeuïgste courgettecake!

Elke drie weken laat onze huischef Avigal in haar (groente-)potten kijken en laat ze groenten op een nieuwe manier zien. Deze week koos ze voor: courgettecake!

Courgétte? in een cake? Net als wortel en rode biet is courgette een zoete groente die perfect past in een bakgerecht als taart of cake. Werk af met zoet glazuur op basis van roomkaas, yoghurt en citroen: de kers- euh, courgette op de taart!